Guayusa Tee Dark

Produktbeschreibung

DARK übersetzt Guayusa in eine vertrautere, an Schwarztee erinnernde Genusswelt. Die längere Trocknung macht aus demselben Blatt eine deutlich weichere, süßere Alternative zu PURE.

Die Blätter werden nach der Ernte deutlich länger als PURE getrocknet und dabei oxidiert beziehungsweise fermentiert. Karamellige und fruchtige Noten öffnen im Beratungsgespräch eine Brücke zu Schwarztee, ohne dessen typische Bitterkeit zu übernehmen. DARK besitzt die gleiche Stärke wie PURE und bietet Abwechslung bei vergleichbarem Guayusa-Charakter. Der direkte Vergleich von PURE und DARK macht Verarbeitung und Geschmacksentwicklung unmittelbar erlebbar.

Süßer und fruchtiger als PURE, mit leicht karamelligen Anklängen. Die erdig-grasige Note tritt durch die längere Trocknung deutlich zurück. Als losen Blatttee mit kochendem Wasser aufgießen. Über die Menge und Ziehzeit kann der Fachhandel verschiedene Intensitäten zur Probe anbieten. Als Duo mit PURE verkosten oder mit Orange, Ingwer, Zitronengras, Ishpingo und Hibiskus zu einer eigenen Hausmischung ausbauen.