Macambo białe kakao 200g

Smak, pochodzenie i przyjemność

Macambo to prawdziwe odkrycie na półce: jasny krewniak kakao o orzechowo-maślanym smaku i wyrazistej teksturze. Jego charakterystyczny smak zachęca do próbowania i dzielenia się historią produktu.

Theobroma bicolor znane jest także jako białe kakao, Pataxte lub jaguarowe kakao. Ziarna pochodzą z ogrodów Chakra Kichwa w Santa Rita w ekwadorskiej prowincji Napo. Są tradycyjnie przetworzone i gotowe do bezpośredniego spożycia, bez konieczności prażenia. Pokrewieństwo z kakao jest znajome, ale lżejszy, orzechowy smak pozostaje wyraźnie odrębny.

Łagodny, orzechowo-maślany i delikatnie słodki smak — pomiędzy nerkowcem, orzechem brazylijskim i kakao, a zarazem lżejszy niż w klasycznych ziarnach kakao. Jedz prosto z opakowania. Do degustacji podaj pojedyncze ziarna, aby jednocześnie poznać teksturę i aromat. Oferuj jako nietypową przekąskę obok kruszonych ziaren kakao albo połącz w mały zestaw odkrywcy Amazonii.