Produkty luzem
Macambo (Pataxte, białe kakao)
Wariant: 500g, suszone · 1 Kg, suszone · 100g, suszone, PRÓBKA
Ceny zakupu netto po zatwierdzeniu konta handlowego
Złóż wniosek o dostęp B2B Logowanie dla partnerów
Format, profil i zastosowanie w handlu specjalistycznym
Smak, pochodzenie i przyjemność jedzenia
Macambo to prawdziwe odkrycie na półce: jasny krewniak kakao o orzechowo-maślanym smaku i wyrazistej teksturze. Jego charakterystyczny smak zachęca do próbowania i dzielenia się historią produktu.
Theobroma bicolor znane jest także jako białe kakao, Pataxte lub jaguarowe kakao. Ziarna pochodzą z ogrodów Chakra Kichwa w Santa Rita w ekwadorskiej prowincji Napo. Są tradycyjnie przetworzone i gotowe do bezpośredniego spożycia, bez konieczności prażenia. Pokrewieństwo z kakao jest znajome, ale lżejszy, orzechowy smak pozostaje wyraźnie odrębny.
Łagodny, orzechowo-maślany i delikatnie słodki smak — pomiędzy nerkowcem, orzechem brazylijskim i kakao, a zarazem lżejszy niż w klasycznych ziarnach kakao. Jedz prosto z opakowania. Do degustacji podaj pojedyncze ziarna, aby jednocześnie poznać teksturę i aromat. Oferuj jako nietypową przekąskę obok kruszonych ziaren kakao albo połącz w mały zestaw odkrywcy Amazonii.