Naturel cacaonibs 400g

Smaak, herkomst en genieten

Naturel cacaonibs leveren de pure, bittere kern van de cacaoboon. De knapperige textuur en het intense aroma maken ze tot een proefproduct en veelzijdige aanvullende verkoop.

De cacaobonen groeien in gemengde Chakra-bostuinen van Kichwa-gemeenschappen in het Ecuadoraanse Amazonegebied. Na de oogst worden ze gefermenteerd, voorzichtig gedroogd en gebroken, maar niet geroosterd. Het product bestaat uit pure cacaostukjes zonder toevoegingen. Puur en als ingrediënt spreekt het zowel snackklanten als creatieve thee- en fijnproevers aan.

Knapperig, bitter en intens cacaoachtig. Doordat ze niet geroosterd zijn, komen de oorspronkelijke aroma’s van de gefermenteerde boon duidelijk naar voren. Geniet puur als knapperige snack of verwerk als intens cacao-ingrediënt in eigen ontbijt- en bakideeën. Beveel aan met banaan, noten of dadels en laat proeven als bittere tegenhanger naast de fruitig gezoete cacaonibs.