Ishpingo-thee Amazonian Cinnamon

Smaak, herkomst en gebruik

Ishpingo brengt kaneelaroma niet uit de schors, maar uit het blad. Die onverwachte vorm maakt Amazone-kaneel tot een sterke ontdekking voor advies, geurproeven en eigen melanges.

Het product bestaat uit zuivere, gedroogde bladeren van een groenblijvende Amazone-kaneelboom. Geur en smaak doen intens aan kaneelschors denken, terwijl de zichtbare bladvorm een verrassend gespreksbegin biedt. De bladeren komen uit permacultuur-bostuinen van de Kichwa in Ecuador. Thee, bakken en koken openen voor de speciaalzaak meerdere toepassingen.

Warm, intens kaneelachtig en aromatisch, hoewel uitsluitend bladeren worden gebruikt. De kruidigheid is uitgesproken en rondt fruit en vanille goed af. Zet puur als thee, verwerk in eigen melanges of doseer fijn bij het bakken en koken. Bied puur en in eigen theemelanges aan of leg uit als aromatisch alternatief voor kaneelschors bij bakken en koken.