Gemberthee Amazonian Ginger

Smaak, herkomst en gebruik

Amazonian Ginger is klein gesneden, maar groots van aroma. De combinatie van uitgesproken scherpte en natuurlijke zoetheid onderscheidt hem duidelijk van gangbare gember uit Azië.

Het product bestaat uit zuivere, gedroogde gemberstukjes uit het Amazonegebied van Ecuador. De plaatselijke gember is kleiner, intenser van geur en tegelijk zoeter en scherper dan de in Europa gangbare Aziatische waar. De stukjes zijn geschikt voor puur aftreksel, eigen theemelanges en de keuken. De teelt in Chakra-bostuinen biedt een concrete herkomstbasis voor advies.

Intens kruidig, duidelijk scherp en tegelijk lichtzoet. De geur komt geconcentreerder over dan bij veel gangbare gembersoorten. Giet heet water over de pure gedroogde stukjes, verwerk in eigen theemelanges of gebruik als kruidig ingrediënt bij het koken. Schenk puur of verwerk als duidelijk zichtbare, kruidige component in een eigen theemelange.