Tisana Ishpingo Amazonian Cinnamon

Gusto, origine e utilizzo

Ishpingo porta l’aroma di cannella non dalla corteccia, ma dalla foglia. Questa forma inattesa rende la cannella amazzonica una scoperta interessante per il consiglio al cliente, l’assaggio olfattivo e le miscele proprie.

Il prodotto è composto da foglie pure ed essiccate di un albero sempreverde di cannella amazzonica. Profumo e gusto ricordano intensamente la corteccia di cannella, mentre la forma visibile delle foglie offre un sorprendente spunto di conversazione. Le foglie provengono dai giardini forestali in permacultura dei Kichwa in Ecuador. Tè, prodotti da forno e cucina aprono più ambiti d’impiego al negozio specializzato.

Caldo, intensamente speziato di cannella e aromatico, nonostante si utilizzino soltanto foglie. La nota speziata è decisa e adatta ad arrotondare frutta e vaniglia. Prepara puro come tisana, incorpora in miscele proprie o dosa finemente in forno e in cucina. Proponilo puro e nelle miscele di tè, oppure presentalo come alternativa aromatica alla corteccia di cannella per cucinare e preparare dolci.