Infusion de citronnelle

Goût, origine et utilisation

Amazonian Lemongrass apporte une fraîcheur citronnée nette aux rayons spécialisés sous la forme d’un ingrédient pur. Elle se déguste seule et donne aux mélanges maison une orientation lumineuse et immédiatement reconnaissable.

Le produit se compose uniquement de tiges de citronnelle séchées et finement coupées, provenant de l’Amazonie équatorienne. Leur culture dans les jardins-forêts Kichwa relie cet ingrédient au même univers d’origine que la Guayusa. En infusion seule ou comme composant de mélange, la citronnelle trouve facilement sa place dans une gamme de plantes existante. La coupe bien identifiable permet un conseil transparent sur les ingrédients, sans arômes ajoutés.

Franchement citronnée, végétale et fraîche. La coupe fine répartit l’arôme de façon homogène et convient aussi bien aux infusions pures qu’aux mélanges. Fais infuser seule dans l’eau chaude jusqu’à l’intensité souhaitée, ou ajoute-la à un mélange maison pour une touche citronnée fraîche. Elle s’accorde particulièrement avec Guayusa PURE, le gingembre amazonien et l’hibiscus ; en été, conseille-la aussi en infusion fraîche.